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乙基麦芽酚

产品说明

乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液较为稳定。

编码:GBA 3005;INS 637;FEMA 3487
(GBA-中华人民共和国国家标准人造香料编号;INS-国际编码系统;FEMA-美国香味料和萃取物制造者协会)
CAS号:4940-11-8[1] 
EINECS号:225-582-5

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想伟德有手机客户端下载betvlctor伟德平台,是烟草、伟德有手机客户端下载、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对伟德有手机客户端下载的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长伟德有手机客户端下载储存期。

乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著。一般的添加量在0.01至0.05‰左右,有时仅几个PPM就有效。
乙基麦芽酚化学结构式
乙基麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红。因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不宜长时间与铁器接触,适宜放在玻璃或塑料容器中储存。
本品为白色晶状粉末,具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90℃左右可溶化。质量标准:执行中华人民共和国国家标准GB12487-2004,符合美国伟德有手机客户端下载用化学品法典FCC IV。

产品添加量

0.01%—0.05%(可根据用户产品口感自定添加使用量)。
 
指标:
 
项 目
指 标
企业内控标准
GB12487-2004
  美国伟德有手机客户端下载用化学品
法典 FCC IV
外 观
白色粉末状、针状或粒状结晶
白色粉末状、针状或粒状结晶
白色结晶状粉末
香 气
具有水果样
焦甜香气,无杂气
具有水果样焦甜香气,无杂气
具有特有香气,
稀释时有甜的水果香甜气
含 量 %≥
99.5
99.2
99.00
熔点 ℃
89.0~92.0
89.0~92.0
约 90
灼烧残渣 %≤
0.10
0.10
0.20
水 分 %≤
0.30
0.30
0.50
砷 (AS) mg/kg≤
2
2
-
重金属(以 Pb 计)mg/kg≤
10
10
20
铅(pb)mg/kg≤
5
5
10
 
 
 

 

公司简介

 

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